Boedo Bonarda 2023

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Boedo Bonarda 2023
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Comentário do Sommelier

Boedo e é uma linha de vinhos jovens e descomplicados da Bodega Don Cristóbal, vinícola sustentável que recebeu em 2023 a certificação de vinhas pela Ecocert. Uma vinícola familiar de origem argentina-belga situada em Luján de Cuyo, Mendoza, que iniciou as suas atividades em 1998, com um sólido compromisso de produzir vinhos de qualidade e personalidade. Elaborada com a uva tinta Bonarda, a queridinha da Argentina que você precisa conhecer, de vinhedos de altitude a mais de 900 m do nivel do mar, este exemplar é macio e elegante, apresenta taninos sedosos com final refrescante, amável e surpreendente. Vinho adequado para veganos.

Ficha Técnica

Uva
Bonarda
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Bodega Don Cristóbal 1492
Safra
2023
Amadurecimento
3 meses em tanques de concreto
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como ameixa, framboesa e cereja
Visual
Rubi intenso com reflexos violetas
Gustativo
Jovem, corpo leve a médio, frutado, taninos sedosos, acidez média para alta, final refrescante
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos, ervas frescas, molhos condimentados ou à base de frutas vermelhas. Dicas: taco al pastor, choripán, batatas ao curry.