Las Mercedes Ensamblaje 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
Las Mercedes Ensamblaje 2021
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Avaliações Profissionais
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JSJames Suckling
Um dos mais importantes críticos de vinhos da atualidade, foi editor da revista Wine Spectator.
VVinous
Uma das publicações de vinhos mais respeitadas do mundo, com uma equipe de renomados críticos e escritores, como Stephen Tanzer e o seu fundador Antônio Galoni. Avalia através da escala de 100 pontos.
WSWine Spectator
A revista americana, impressa ou digital, é uma das mais tradicionais do mundo do vinho.
RPRobert Parker
Pioneiro nas avaliações dos vinhos por meio de pontuações, ele é um dos maiores críticos do mundo do vinho.
DSDescorchados
Guia anual impresso, pontua vinhos da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai, utilizando o sistema de 100 pontos, sendo 80 o mínimo. Além das pontuações numéricas, o guia também elege os melhores de cada país em diferentes categorias, como melhor tinto, branco e outros.
WEWine Enthusiast
Uma das maiores revistas do mundo! A Wine Enthusiast avalia os vinhos com o sistema de 50 a 100 pontos e também, por faixas de preço, como a Best Buys, uma das mais comentadas no universo.
W&SWine & Spirits
Norte-americana, a revista é uma importante avaliadora de vinhos, sendo a única a ganhar o prêmio James Beard cinco vezes por sua escrita excepcional.
GRGambero Rosso
Um guia anual que pontua vinhos italianos. Seu sistema de pontuação vai de 0 a 3 Bicchieri (taças em italiano) e ao conquistar 3 Bicchieri por 10x consecutivas, o produtor recebe uma Stella (estrela).
JRJancis Robinson
Uma das críticas mais respeitadas do mundo do vinho, a britânica Jancis Robinson tem sistema de pontuação próprio, de 12 a 20 pontos, e é conselheira da adega da Rainha Elizabeth II.
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Comentário do Sommelier

Las Mercedes Ensamblaje é a exploração por equilíbrio e complexidade da premiada Bouchon Family Wines, vinícola que conquistou lugar especial na seleta lista da revista Wine & Spirits como uma das 10 vinícolas do mundo para serem observadas, única vinícola chilena presente nesta lista. Para a produção da linha Ensamblaje, são selecionadas em cada colheita lotes de vinhas e variedades que oferecem um elemento diferenciador para, assim, realizar o blend nas proporções corretas. Este tinto combina as uvas Cabernet Sauvingon, Cabernet Franc e Petit Verdot provenientes de vinhas plantadas em solos graníticos no Valle del Maule, Chile. O vinho teve uma guarda de doze meses em barricas de carvalho francês de 225 L antes de ser engarrafado, alcançando, assim, seu máximo potencial. Com perfeito equilíbrio entre fruta e madeira, esse rótulo expressa a qualidade e experiência da Bouchon Family Wines. Um vinho para surpreender os seus sentidos!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
País - Região
Chile - Valle del Maule
Classificação
Seco
Vinícola
Bouchon Family Wines
Safra
2021
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês de 225 L
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas madoras, notas de grafite, especiarias e tabaco
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, complexo, frutado com nuances da barrica, grande volume na boca, suculento, elegante, taninos maduros e macios, bem equilibrado com final longo e persistente
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumandas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: cordeiro ao molho de vinho, bife ancho ao molho de chimichurri, risoto de funghi.
Avaliações dos clientes (11)
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Lucas Ortega
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Paulo
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Vitor
Excelente
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Vitor
Excelente Vinho
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Rodrigo Vicente
Ótimo blend
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Eliane F.