Piccini D.O.C. Rosso Di Montalcino 2022

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Piccini D.O.C. Rosso Di Montalcino 2022

Comentário do Sommelier

Desde 1882, Tenute Piccini oferece originalidade e diferentes expressões da cultura e tradição do vinho italiano, transmitindo a paixão e a cultura do vinho em uma história de aventura e esforços pacientes, trabalho e conhecimento para oferecer a melhor seleção de vinhos italianos provenientes de suas cinco propriedades, todas de produção orgânica, espalhadas de norte a sul da Itália. Hoje, Piccini representa um dos principais produtores de vinhos da Toscana, e tem como filosofia "uma videira, um território", produzindo vinhos que expressam e respeitam o terroir com constante visão na sustentabilidade. Montalcino é uma terra dedicada à qualidade! Localizada na província de Siena, no sul da Toscana, em vinhedos localizados a 350 m de altitude, de onde se beneficia das brisas marítimas trazidas da Maremma, com solos calcários com teor equilibrado de argila e xisto, nasce o Piccini D.O.C. Rosso Di Montalcino. Esta região é berço de grandes vinhos, como o Brunello de Montalcino. Brunello, é um vinho destinado a envelhecer por um longo tempo, já Rosso di Montalcino, é um estilo de vinho feito para ser degustado jovem e apreciado pela sua jovialidade, vivacidade e frescor. Em 1983, Rosso Di Montalcino foi reconhecido oficialmente como uma D.O.C., sendo elaborado com muito cuidado e atenção replicando o artesanato do Brunello di Montalcino - mesma região e usando a mesma uva, a Sangiovese -, todavia, com a proposta de ser um vinho para ser apreciado ainda jovem, com um perfil menos complexo, mais frutado e refrescante, com encantadora estrutura e muito perfumado. Conhecido como uma das melhores relações preço-qualidade da Toscana, é um vinho que conquista paladares por ser harmonioso, elegante, aromático e muito saboroso.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese
País - Região
Itália - Montalcino
Classificação
Seco
Vinícola
Tenute Piccini
Safra
2022
Amadurecimento
8 meses em barris de carvalho. Depois, fica mais 1 mês na garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Aromas intensos de frutas vermelhas selvagens, toques de especiarias, violetas
Visual
Vermelho rubi brilhante e límpido
Gustativo
Corpo médio, bem estruturado, boa concentração frutada, taninos médios e macios, acidez alta, muito frescor e boa persistência
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: pappardelle à bolonhesa, sobrecoxa assada com batata, lombo assado com tomates e ervas, espaguete com cogumelos.