Viña Pérez Cruz é especializada e mundialmente conhecida pela produção de Cabernet Sauvignon de alta qualidade que refletem o caráter e a identidade do Vale do Maipo, região aos pés da Cordilheira dos Andes. Elaborado com uvas provenientes do vinhedo do Fundo Liguai, um micro terroir privilegiado na margem sul do Vale do Maipo, este exemplar reflete os elementos singulares e únicos da região, onde o clima mediterrâneo com verões secos, de grande luminosidade e amplitude térmica, somadas às tardes frescas durante todo ano e ao solo argiloso rico em minerais, tornam-se perfeitos para a produção de vinhos tintos de grande qualidade. Cada garrafa é produzida e engarrafada na origem, garantindo, assim, uma consistência única em cada um dos vinhos. Produzido com uvas cuidadosamente selecionadas, este vinho é um típico Cabernet Sauvignon do Vale do Maipo, que reflete muito bem a tipicidade do local, com notas de frutas vermelhas maduras, pimenta preta, baunilha, frutos secos e uma nota clássica de aromas a ervas finas como louro. Este exemplar recebeu 91 pontos Tim Atkin.

Com corpo de médio para encorpado, taninos presentes e perfeito equilíbrio entre fruta e madeira, esse tinto é elaborado com uvas de um vinhedo específico chamado "La Higuera". Esse nome faz referência a uma antiga figueira que já existia no local, e por ser muito ligada ao meio ambiente, a Perez Cruz quis preservá-la, cultivando as videiras a sua volta. E Inclusive é vegano!

É no Vale do Maipo Andes, que desde 2002 a Viña Perez Cruz entrega uma identidade única a seus vinhos, elaborados em vinhedos de baixos rendimentos em um dos terroirs mais reconhecidos pela excelência com as variedade Cabernet. As brisas que descem os Andes e refrescam a região no fim do dia, proporcionam uma amplitude térmica ideal para a lenta maturação das uvas, preservando sua acidez natural e concentrando nutrientes, aromas e sabores, que resultam em vinhos mais intensos. A linha Winemakers Selection nos brinda com a rainha das uvas tintas e estrela da região, a Cabernet Sauvignon, em um vinho majoritariamente Cabernet Sauvignon, com pequenos toques de Syrah e Cot (Malbec) que agregam mais estrutura e complexidade. O amadurecimento de 14 meses em carvalho francês de primeiros e segundo uso trazem complexidade e potência ao vinho. Vinho adequado para veganos.