Kit 4 - Tintos Italianos e Espanhois

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 58,71 cada
4.4
Kit 4 - Tintos Italianos e Espanhois
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Itens no Kit

1un.
Sardelli D.O.C.G. Chianti 2023
Sardelli D.O.C.G. Chianti...
1un.
Monteguelfo D.O.C.G. Chianti 2023
Monteguelfo D.O.C.G. Chia...
1un.
La Vanidosa D.O.Ca. Rioja Garnacha 2021
La Vanidosa D.O.Ca. Rioja...
1un.
Esteban Martín Crianza D.O. Cariñena Garnacha Syrah Tempranillo 2021
Esteban Martín Crianza D....
Comentário do Sommelier
Sardelli é elaborado pela família Cecchi, vinícola que iniciou suas atividades na Itália no setor da produção e comercialização de vinhos de qualidade em 1893. Chianti é um dos mais conhecidos e clássicos vinhos da Itália, um patrimônio da Toscana. Este diferencia-se por ser elaborado apenas com a uva Sangiovese, tinta emblemática da Toscana, e tem ainda como garantia de qualidade a mestria vinícola Cecchi, vinícola com mais de cem anos de tradição na produção de vinhos. Um Chianti com perfil moderno que expressa a autenticidade da Sangiovese em seu terroir. Um D.O.C.G. Chianti amável, equilibrado, macio, vibrante e refrescante, excelente para harmonizar com pratos com molhos à base de tomate!
Ficha técnica
Uva
Sangiovese
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
2 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, folhas secas, vegetal
Visual
Rubi
Gustativo
Jovem, corpo leve para médio, frutado, taninos macios, acidez média para alta, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas magras, ou carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate e/ou queijos. Dicas: lasanha à bolonhesa, rocambole de carne, spaghetti alla Norma.
Comentário do Sommelier
Monteguelfo é elaborado pela família Cecchi, vinícola que iniciou suas atividades na Itália no setor da produção e comercialização de vinhos de qualidade em 1893. Com paladar equilibrado e de excelente frescor, este exemplar encanta com seus aromas frutados, nuances florais e uma nota que lembra serragem. Um Chianti com perfil moderno e com foco na expressão da uva Sangiovese, tinta emblemática desta região. Um exemplar vibrante e muito agradável, perfeito para acompanhar harmonizações com pizzas e massas ao molho vermelho.
Ficha técnica
Uva
Sangiovese
Classificação
Seco
Safra
2023
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, morangos e cerejas, nuances florais, nota que lembra serragem
Visual
Rubi
Gustativo
Jovem, corpo leve para médio, frutado, taninos presentes, acidez vibrante, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas magras ou carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos semiduros. Dicas: espaguete à bolonhesa, risoto de rabada, lasanha de berinjela.
Comentário do Sommelier
Desde 1991, os vinhos de Rioja são protegidos pela primeira Denominação de Origem Qualificada na Espanha, que estabelece as fronteiras da área de produção, as variedades de uvas que podem ser cultivadas, rendimentos máximos permitidos, técnicas aprovadas de vinificação e envelhecimento, entre outros padrões a serem seguidos. Hoje, a D.O.Ca. Rioja é uma das classificações que mais oferece garantias quanto à qualidade e autenticidade de seus vinhos no mundo, dando aos consumidores uma segurança e confiança que têm sido decisivas para alcançar sua posição de liderança no mercado. A Bodegas D. Mateos une em seus rótulos o clássico e a modernidade, com a proposta de valorizar a tradição de Rioja e tornar os vinhos atuais e fáceis de beber. Neste exemplar a protagonista é a Garnacha, umas das variedades mais cultivadas na região, que produz vinhos frutados e frescos. A breve passagem por carvalho francês agrega complexidade e amacia os taninos, num convite ao que de melhor Rioja pode nos oferecer!
Ficha técnica
Uva
Garnacha
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas intensos de frutos vermelhos muito maduros, morangos, framboesas e groselhas, com um toque amadeirado e balsâmico
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Suculento, saboroso, longo e com concentração intensa fruta, além de um final mineral e fresco
Harmonização
Bisteca grelhada com farofa, filé mignon suíno ao molho de frutas vermelhas, ragu mediterrâneo de legumes.
Comentário do Sommelier
Bodegas Esteban Martín, eleita em 2020 a vinícola espanhola mais sustentável pela Lux Life Food & Drink Awards e também premiada pela Academia Aragonesa de Gastronomia como Melhor Vinícola de Aragão 2020, é uma vinícola inovadora, familiar e pioneira no compromisso com a em sustentabilidade ambiental em território espanhol, pertencente à D.O.P. Cariñena. A vinícola está comprometida com a qualidade do produto e tem um profundo respeito pela natureza, buscando o equilíbrio entre meio ambiente e as ações humanas. Este exemplar é um blend das uvas Garnacha, Syrah e Tempranillo provenientes de videiras de idade entre 30 e 65 anos, ou seja, vinhas mais velhas, logo, uvas com maior concentração de nutrientes e qualidade superior. Faz parte da linha Crianza da vinícola, tendo amadurecido por 6 meses em carvalho americano para agregar estrutura, corpo e complexidade, ficando, ainda, mais 18 meses em garrafa antes de ser comercializado conforme regra da D.O.P. Cariñena. Um vinho fantástico que e já conquistou muitas premiações ao redor do mundo ao longo de suas safras: Medalha de Ouro Gilbert & Gaillard 2018, Medalha de Ouro Asia Wine Trophy 2018, Best of Spain Top 100 - ProWein 2018, Medalha de Ouro Berliner Wine Trophy 2018. Com um estilo moderno, este exemplar entrega complexidade, estrutura e intensidade. Um vinho vibrante e bem integrado que surpreende a cada gole! Exemplar produzido com práticas orgânicas e adequado para veganos. A safra 2021 recebeu 92 pontos Wine Enthusiast.
Ficha técnica
Uva
Garnacha, Syrah e Tempranillo
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
6 meses em carvalho americano. Depois, mais 18 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
15 minutos minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras como cereja e framboesa, especiarias, caramelo, chocolate
Visual
Rubi profundo e vibrante
Gustativo
Corpo médio, bem estruturado, frutado com nuances de especiarias e da barrica, aveludado, taninos finos, textura untuosa, acidez média para alta, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, ervas frescas, queijos ou especiarias. Dicas: polpetone de filé-mignon, tagliatelle com ragu de ossobuco, costela suína ao molho barbecue, nhoque ao sugo.