Kit 3 - Pérez Cruz Gran Reserva, Esteban e Navegante + Taça Cristal Grátis

  • 4 Itens
4.8
Kit 3 - Pérez Cruz Gran Reserva, Esteban e Navegante + Taça Cristal Grátis

Itens no Kit

1un.
Perez Cruz Gran Reserva D.O. Maipo Andes Cabernet Sauvignon 2022
Perez Cruz Gran Reserva D...
1un.
Esteban Martín Reserva D.O Cariñena Garnacha Cabernet Sauvignon 2020
Esteban Martín Reserva D....
1un.
Navegante Superior D.O.C. Alentejo 2022
Navegante Superior D.O.C....
1un.
Taça de Cristal para Vinho Tinto Phoenix Medium 565 ml
Taça de Cristal para Vinh...
Comentário do Sommelier
Viña Pérez Cruz é especializada e mundialmente conhecida pela produção de Cabernet Sauvignon de alta qualidade que refletem o caráter e a identidade do Vale do Maipo, região aos pés da Cordilheira dos Andes. Elaborado com uvas provenientes do vinhedo do Fundo Liguai, um micro terroir privilegiado na margem sul do Vale do Maipo, este exemplar reflete os elementos singulares e únicos da região, onde o clima mediterrâneo com verões secos, de grande luminosidade e amplitude térmica, somadas às tardes frescas durante todo ano e ao solo argiloso rico em minerais, tornam-se perfeitos para a produção de vinhos tintos de grande qualidade. Cada garrafa é produzida e engarrafada na origem, garantindo, assim, uma consistência única em cada um dos vinhos. Produzido com uvas cuidadosamente selecionadas, este vinho é um típico Cabernet Sauvignon do Vale do Maipo, que reflete muito bem a tipicidade do local, com notas de frutas vermelhas maduras, pimenta preta, baunilha, frutos secos e uma nota clássica de aromas a ervas finas como louro. Este exemplar recebeu 91 pontos Tim Atkin.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
12 meses em barricas, sendo 60% americana e 40% francesa
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, frutas secas, especiarias como pimenta preta, baunilha, ervas finas como louro
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio para encorpado, bem estruturado, volumoso, frutado com nuances de especiarias, taninos presentes e maduros, acidez média, final longo
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de ervas, tomate, queijos ou especiarias. Dicas: picanha assada na crosta de manteiga, polenta mole com ragu de costela, tomates recheados com queijos.
Comentário do Sommelier
Bodegas Esteban Martín, eleita em 2020 a vinícola espanhola mais sustentável pela Lux Life Food & Drink Awards e também premiada pela Academia Aragonesa de Gastronomia como Melhor Vinícola de Aragão 2020, é uma vinícola inovadora, familiar e pioneira no compromisso com a em sustentabilidade ambiental em território espanhol, pertencente à D.O.P. Cariñena. A vinícola está comprometida com a qualidade do produto e tem um profundo respeito pela natureza, buscando o equilíbrio entre meio ambiente e as ações humanas. Este exemplar é um blend das uvas Garnacha e Cabernet Sauvignon provenientes de videiras de idade entre 30 e 65 anos, ou seja, vinhas mais velhas, logo, uvas com maior concentração de nutrientes e qualidade superior. Faz parte da linha Reserva da vinícola, tendo amadurecido 12 meses em barricas de carvalho francês para agregar estrutura, corpo e complexidade, ficando, ainda, mais 24 meses em garrafa antes de ser comercializado conforme regra da D.O.P. Cariñena. Um vinho Reserva esplêndido que e já conquistou muitas premiações ao redor do mundo ao longo de suas safras: Medalha de Ouro Gilbert & Gaillard 2019, Medalha de Ouro Gilbert & Gaillard 2018, Best of Spain Top 100 - ProWein 2018 e 2016, Medalha de Ouro Selections Mondiales des Vins Canada 2017, Medalha de Ouro Mundus Vini 2016, Medalha de Prata Bacchus 2016, Medalha de Bronze IWSC 2015. Foi elaborado para ter um estilo que mistura o moderno - por sua estrutura e o uso de uma variedade francesa - ao tradicional que é dado pelo longo envelhecimento exigido pela categoria Reserva na D.O.P. Cariñena. Um vinho intenso, estruturado, bem integrado, com taninos maduros e macios e longa persistência na boca. Exemplar produzido com práticas orgânicas e adequado para veganos!
Ficha técnica
Uva
Garnacha e Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês. Depois, mais 24 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
9 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Frutas pretas como mirtilo, cacau, amadeirado, especiarias, café
Visual
Rubi profundo com ligeira tonalidade granada na borda
Gustativo
Corpo médio para encorpado, equilibrado, bem estruturado, frutado com toques de especiarias e nuances da barrica, taninos maduros e macios, acidez média para alta, final longo
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: escalopes de mignon ao molho madeira, picanha assada, pasta alla norma, risoto de tomate seco.
Comentário do Sommelier
A Adega Cooperativa Vidigueira, Cuba & Alvito foi fundada em 1960 e desde então une tradição e inovação na produção de vinhos que retratam verdadeiramente a sub-região da Vidigueira ao sul do Alentejo. Navegante Superior D.O.C. Alentejo é um blend de uvas tintas emblemáticas desta região, a Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet, e apresenta um perfil aventureiro e com muita personalidade. Um exemplar encorpado, volumoso e bem estruturado que encanta com notas frutadas bem integradas com as nuances da barrica. Um vinho arrojado e muito saboroso, um presente do Alentejo!
Ficha técnica
Uva
Aragonez (40%), Trincadeira (40%), Alicante Bouschet (20%)
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
Parte do vinho ficou 9 meses em barricas de carvalho francês de 225 L
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas pretas, frutas vermelhas, sutil especiarias, baunilha e notas de cacau
Visual
Granada
Gustativo
Encorpado, bem estruturado, frutado com nuances da barrica bem integradas, taninos presentes e macios, final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: carne de panela, risoto de ossobuco, nhoque ao molho de cogumelos.