Kit 3 - Duque de Palmela. JP Azeitão e Taça de Cristal

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4.8
Kit 3 - Duque de Palmela. JP Azeitão e Taça de Cristal

Itens no Kit

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Duque de Palmela Reserva Regional Peninsula de Setubal 2022
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1un.
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1un.
Taça de Cristal para Vinho Tinto Phoenix Medium 565 ml
Taça de Cristal para Vinh...
Comentário do Sommelier
Fundada em 1834, a José Maria da Fonseca é um nome de destaque na produção e comercialização de vinhos em Portugal, com mais de trinta marcas de qualidade excepcional, que retratam os mais variados terroirs. Ao longo de sete gerações, a vinícola tem preservado uma herança valiosa e se modernizado constantemente, surpreendendo o mundo a cada garrafa. Aqui, exploramos o potencial vitivinícola do sul de Portugal. Da Península de Setúbal, a segunda região vitivinícola mais antiga do país, surge uma combinação carismática de Castelão e Touriga Nacional, uvas de personalidade forte e caráter único, que amadurece 6 meses em carvalho francês, ganhando complexidade, estrutura e maciez. Embarque nesta aventura sulista e descubra o modo de vida português em cada taça!
Ficha técnica
Uva
Castelão (70%), Touriga Nacional (30%)
Classificação
Meio Seco
Safra
2022
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras, com delicadas notas de especiarias picantes e um toque defumado
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Estruturado e fino, com taninos marcantes e macios
Harmonização
Massa com molho de tomate e bacon, frango assado recheado com farofa e abobrinha recheada com carne moída.
Comentário do Sommelier
JP Azeitão é uma linha que faz parte do vasto portfólio da vinícola Bacalhôa, uma das maiores e mais inovadoras empresas vitivinícolas em Portugal, que dispõe de adegas nas regiões portuguesas mais importantes com o projeto implementado nas diversas quintas sob o tema "Arte, Vinho e Paixão" que visa surpreender as expectativas mais exigentes. As castas são vindimadas separadamente, utilizando-se uma vinificação tradicional com macerações curtas e fermentações a temperatura controlada para permitir a retenção dos aromas frutados, visando um estilo moderno, cheio de fruta e muito agradável para consumir ainda jovem. Este tinto tem um estilo ideal para o dia a dia, é frutado, macio, fácil de beber e de combinar com receitas cotidianas. Exemplar adequado para veganos!
Ficha técnica
Uva
Syrah, Castelão e Aragonez
Classificação
Meio Seco
Safra
2023
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, frutas do bosque, morango em compota, sutis notas de especiarias
Visual
Rubi médio brilhante
Gustativo
Jovem, corpo leve para médio, frutado, taninos presentes e macios, boa acidez, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leves a média, carnes vemelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de azeite, tomate ou queijos. Dicas: espaguete com almôndegas, frango recheado, berinjela à parmegiana.