Kit 2 - Sibaris Gran Resreva e Sagrado D.O.C Douro

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 99,90 cada
4.8
Kit 2 - Sibaris Gran Resreva e Sagrado D.O.C Douro

Itens no Kit

1un.
Sibaris Gran Reserva D.O. Valle de Leyda Pinot Noir 2023
Sibaris Gran Reserva D.O....
1un.
Sagrado D.O.C. Douro Rosé 2020
Sagrado D.O.C. Douro Rosé...
Comentário do Sommelier
Sibaris é o nome de uma antiga cidade do império romano dedicada à boa vida, à boa mesa, boa comida e ao viver bem, aproveitar o agora. Este exemplar é inspirado no bom viver, elaborado para aqueles querem apreciar e brindar os momentos, aproveitar a vida! Este é um Pinot Noir de clima frio proveniente do Fundo Lomas de Leyda, Valle de Leyda, Chile, feito a partir de cachos colhidos precocemente com sua maturidade ideal, o que lhe confere complexidade e o deixa suculento. Um vinho elegante, complexo, muito refrescante e muito versátil para harmonizações.
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
10 meses de barricas usadas de carvalho
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
14 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como cerejas e morango, notas de ervas frescas, sutis notas minerais e madeira
Visual
Rubi claro e brilhoso
Gustativo
Corpo leve para médio, elegante, frutado em equilíbrio com as notas da barrica, taninos delicados, acidez alta que lhe confere agradável frescor, final duradouro e refrescante
Harmonização
Opte por pratos mais leves e de média estrutura, carnes vermelhas magras, peixes mais gordos e estruturados, carnes brancas. Dicas: carpaccio de carne, atum grelhado com gergelim, lombo suíno com geleia de frutas vermelhas, risoto de funghi.
Comentário do Sommelier
Quinta do Sagrado é uma das mais antigas vinícolas do Pinhão, uma sub-região de Cima Corgo no coração do Douro. O Douro é a mais antiga região demarcada do mundo, delimitada por Marquês de Pombal em 1756 e reconhecida pela UNESCO como patrimônio da humanidade! Os vinhos da Quinta do Sagrado são para todas as ocasiões: dias mais quentes, jantar em família, eventos mais elegantes, ou um final de tarde ao pôr do sol. Este é um rosé elaborado com as uvas típicas portuguesas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca que passa 6 meses em tanques de aço sobre as borras, o que agrega maior complexidade e cremosidade ao vinho. Com um estilo que combina com qualquer ocasião, este rosé encanta com seus expressivos aromas e bom volume na boca. Vinho adequado para veganos.
Ficha técnica
Uva
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço sobre as borras
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas como cereja e morango, floral
Visual
Rosa médio
Gustativo
Vinho jovem, corpo leve para médio, volumoso, frutado, acidez média, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, manteiga, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: tagliatelle com molho de camarão, estrogonofe de frango, risoto caprese.