Kit 2 - Italianos Degustação

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 99,90 cada
4.7
Kit 2 - Italianos Degustação

Itens no Kit

1un.
Tareni D.O.C. Sicilia Nero D´Avola 2022
Tareni D.O.C. Sicilia Ner...
1un.
La Mora D.O.C. Maremma Toscana Rosato 2023
La Mora D.O.C. Maremma To...
Comentário do Sommelier
Tareni é uma linha de vinhos jovens, frescos, agradáveis, contemporâneos e com identidade forte que expressa sua profunda ligação com o território siciliano elaborada pela Cantine Pellegrino, vinícola com mais de 135 anos de história na ilha da Sicília, Itália, que une tradição, modernidade e um conhecimento profundo do seu terroir. Os vinhedos da Cantine Pellegrino estão localizados no oeste da Sicília, a área mais valorizada e dedicada ao vinho da ilha, região com grande variedade de microclimas, também conhecida como o berço das uvas nativas da Sicília. A vinícola tem como compromisso a elaboração de vinhos com uvas autóctones, ou seja, que ali surgiram, que expressem não só as uvas, mas também o terroir, cultura e a história da região. Para isto, ao longo de mais de um século de história, desenvolveram métodos de cultivo de vinhas autóctones e das melhores técnicas de vinificação das uvas, e o profundo respeito pela terra também está em suas práticas orgânicas de cultivo e produção. Tareni realça a essência siciliana através de uma seleção meticulosa das melhores uvas para elaboração de seus vinhos, assim como um cuidado especial em sua produção para exaltar as características naturais das uvas e seu terroir. Elaborado com a Nero D'Avola, uva originária da cidade de Avola, na Sicília, este exemplar é intenso nos aromas e sabores, com boa presença tânica e acidez marcada, o que o torna um exemplar gastronômico, perfeito para harmonizar com pratos mais estruturados.
Ficha técnica
Uva
Nero D'Avola
Classificação
Meio Seco
Safra
2022
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como cereja, violeta, especiarias doces
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Gustativo
Jovem, corpo médio, frutado, intenso, taninos presentes e macios, acidez média para alta
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: charcutaria, risoto de costela, lasanha de berinjela.
Comentário do Sommelier
Pertencente à vinícola Cecchi, maior produtor histórico nas regiões vinícolas da Toscana e Úmbria fundada em 1893 por Luigi Cecchi, La Mora é uma linha que representa o verdadeiro caráter de Maremma. Seu nome vem de um cavalo da família, um cavalo Morello, raça Maremman conhecida por sua pelagem escura, que lembra a cor da uva Sangiovese. La Mora representa um marco na história da Cecchi no mercado italiano. Uma marca que tornou-se tão forte ao longo do tempo que quase é identificada com a denominação Morellino di Scansano. Com o tempo, a família abraçou a denominação Maremma Toscana, realçando a sua herança costeira. Este exemplar é um Sangiovese vinificado em rosé da D.O.C. Maremma Toscana. Um rosé aromático, leve, frutado, refrescante e muito elegante.
Ficha técnica
Uva
Sangiovese
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
2 meses em tanques de aço inox. Depois, no mínimo 2 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, frutas do bosque, toque de baunilha
Visual
Rosa claro
Gustativo
Jovem, leve, frutado, volumoso, equilibrado, acidez média para alta, refrescante
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos, à base de frutas vermelhas, azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: espaguete com camarões, canapés, tortinha de tomate cereja e manjericão.