Produzido com uvas de um vinhedo específico, o Bellevue, que possui um terroir que permite que a Pinot Noir desenvolva sua expressão máxima, esse tinto integra a Indicação Geográfica Protegida Pays d'Oc, considerada a I.G.P. mais importante da França. Sua área abrange o Languedoc-Roussillon, uma região do sul do país.