A bodegas Care é uma vinícola familiar localizada no coração da Cariñena, uma das áreas históricas e emergentes da viticultura nacional. A adega e a elaboração dos vinhos foram concebidas como um projeto integral e inovador em que todos e cada um dos elementos integrais são meticulosamente contrastados, refletindo a fusão entre a tradição de uma das regiões enológicas mais profundamente enraizadas de Espanha e o respeito pela vinha e a orientação para novos estilos de vida. "Care" é o nome antigo usado pelos romanos para se referir à cidade de Cariñena, "Caraellana", que significa "A Querida Planície", uma história de apego à origem, à terra e de amor pelo autóctone. A refrescância fica por conta da Chardonnay, com boa acidez, aromas e sabores destacados e marcantes. O vinho fica em contato com suas borras por 2 meses, com posterior passagem de 2 meses em barricas grandes, o que lhe confere maior cremosidade e estrutura, além de agregar certa complexidade. Saboroso e encantador!