Enologo

Conversamos com a sommelière Wine, Cibele Siqueira, sobre os detalhes dessa profissão que reúne entendedores e amantes do vinho

Quando falamos dos profissionais envolvidos na produção vinícola, geralmente destacamos o papel do enólogo e do sommelier. Contamos, agora, um pouco mais sobre a cadeia de especialistas que trabalham no processo completo.

O enólogo é fator imprescindível na elaboração de grandes vinhos. Conheça Osvaldo Amado, considerado por duas vezes o melhor enólogo de Portugal.

Você já deve ter visto alguns termos no mundo do vinho como enólogo e enófilo. Mas você sabe a diferença entre eles?