Tudo sobre a uva Syrah

No dia 16 de fevereiro, comemora-se, em todo o mundo, o Dia Mundial da Syrah, em homenagem à nobre uva de mesmo nome. 

Pensando em não deixar essa data passar em branco, o Winepedia preparou um verdadeiro guia com tudo o que você precisa saber sobre essa uva tão versátil e querida do universo do vinho. 

Quer saber mais?

É só continuar a leitura!

A origem da uva Syrah

Apesar de existirem diversas histórias sobre a sua origem, estudos de DNA comprovaram que a uva Syrah é da região do Rhône, na França.

Ela é descendente do cruzamento entre a casta tinta Dureza e a branca Mondeuse Blanche — ambas pouco conhecidas e cultivadas atualmente.

Hoje, é cultivada em todo o mundo, em regiões vitivinícolas que variam desde a Califórnia até o Chile, passando pela África do Sul, Espanha e Itália.

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Entendendo mais sobre o terroir da Syrah

Além de sua boa capacidade de adaptação e versatilidade, a uva Syrah expressa uma ampla gama de características no aroma e paladar, que são fortemente influenciadas pelo terroir onde é cultivada e pelas técnicas de vinificação empregadas pelo enólogo. 

Seus vinhos são geralmente de corpo médio a encorpado, com taninos perceptíveis que conferem estrutura e longevidade. Além disso, apresentam boa acidez, o que proporciona frescor e equilíbrio ao rótulo. 

No paladar, é comum encontrar notas de frutas negras, como amora e ameixa, além de nuances de especiarias, como pimenta preta e alcaçuz.

A complexidade e a profundidade desses vinhos fazem da Syrah uma das variedades mais apreciadas e cultivadas em todo o mundo, proporcionando uma experiência sensorial única em cada garrafa.

Sobre o Dia Mundial da Syrah 

O Dia Mundial da Syrah, também conhecido como International Syrah Day, é uma celebração anual que homenageia a uva estrela do nosso post de hoje e os vinhos produzidos a partir dela, no dia 16 de fevereiro.

A origem específica deste dia comemorativo não é completamente clara, mas parece ter surgido espontaneamente devido à crescente popularidade da variedade Syrah e ao desejo de enólogos, produtores de vinho, sommeliers e entusiastas de celebrar essa uva versátil e seus vinhos excepcionais.

Provavelmente, o Dia Mundial da Syrah começou a ser reconhecido informalmente por apreciadores de vinho e profissionais da indústria vinícola que reconhecem a importância e o prestígio da Syrah como uma das uvas tintas mais aclamadas do mundo, afinal, eventos, degustações e atividades promocionais dedicadas à Syrah não são incomuns, sendo organizados em várias regiões vitivinícolas ao redor do globo.

Outras curiosidades sobre a Syrah

• Apresenta uma rica concentração de antioxidantes, os quais têm impactos positivos na saúde;

• O “Blend do Rhône” é uma combinação harmoniosa das uvas Syrah, Grenache e Mourvèdre, popularmente conhecida como GSM;

• Na Austrália, é comum encontrar a Syrah em misturas com a variedade Cabernet Sauvignon;

• A África do Sul foi uma das nações pioneiras a cultivar a uva Syrah;

• A Syrah é versátil o suficiente para ser vinificada em rosé, além dos tradicionais vinhos tintos;

• A Austrália ostenta a maior quantidade de vinhedos centenários do mundo, grande parte dedicada à casta Shiraz, representando um legado inestimável;

• A Syrah alcança status quase artístico e pode ser leiloada por valores extraordinários;

• Além de Shiraz, a Syrah é conhecida por uma série de outros nomes, como Sirac, Marsanne Noir, Entournerein, Sereno, Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Côte-Rôtie e St. Joseph;

• Em Barossa Valley, região vinícola mais famosa da Austrália, o clima é tão quente e seco que, em alguns vinhedos irrigados de Syrah, cada videira pode receber até 5 litros de água por dia durante o verão;

• Os cangurus são conhecidos por se alimentarem das uvas maduras e doces nos vinhedos.

Recomendações de rótulos feitos com a uva na Loja Wine

Agora que você já sabe tudo sobre a Syrah, seu dia e curiosidades, nada melhor do que algumas dicas de rótulos com a uva separados pelos nossos especialistas da Wine, não é mesmo?

Dá só uma olhada!

Paine Syrah 2023

Um vinho Syrah produzido no Vale Central do Chile pela renomada vinícola Viñedos y Frutales (VyF), classificada entre as dez maiores vinícolas chilenas em exportações.

JP Azeitão Seleção do Enólogo Syrah Rosé 2021

Este rótulo traz a Syrah vinificada em rosé, sendo um exemplar com um estilo jovem, frutado e de fácil apreciação. Parte de uma linha especial, este vinho é uma escolha excepcional para um aperitivo, podendo ser desfrutado por si só ou combinado com pratos mais leves.

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