Série uvas – Garnacha/Grenache

Embora seja uma das uvas mais cultivadas no mundo, poucas pessoas conhecem a Garnacha ou Grenache. Isso acontece porque, geralmente, ela é misturada a outras variedades e, raramente, é utilizada em suas variedades. E, hoje, vamos saber um pouco mais sobre o universo Garnacha.

Com muita versatilidade e se adaptando facilmente às regiões de clima quente e seco, a Garnacha dá origem a rótulos rosés, tintos secos e doces, alcoólicos e frutados. Originária do Mediterrâneo, a Garnacha tem um papel muito importante no sul da França, sob o nome de Grenache, onde compõe o famoso Châteauneuf-du-Pape e o Côtes du Rhône. Em sua versão adocicada, é utilizada na composição do Banyuls, um delicioso vinho doce perfeito para harmonizar com chocolate.

Já na Sardenha, na Itália, é conhecida como Cannonau e, curiosamente, esse é um dos poucos lugares onde é engarrafada em versão varietal ou adicionada à Carignano, fazendo com que os vinhos fiquem mais concentrados.

Na Espanha, ela é cultivada em várias regiões, como o Priorat, onde vai do estilo de vinho tradicional ao moderno, sem perder toda sua potência. Já em Rioja, a Garnacha, junto com a Tempranillo, a Graciano e outras variedades autorizadas, dão origem aos blends de alta qualidade, e muitas vezes longevos, que dão fama à região.

Características da uva Garnacha

• Bagos médios, pele fina, poucos taninos, média acidez;
• Também é boa parceira para a comida. Os vinhos à base de grenache têm grande afinidade com os mais diferentes pratos, devido a sua sedutora textura, bom corpo e notas frutadas e condimentadas.
• Outra característica dessa uva é a possibilidade de resultar em bons vinhos dos mais diferentes tipos, brancos, rosés, tintos e doces;
• Produz excelentes vinhos varietais (com uma uva só) e compõe blends fantásticos (vinhos feitos com mais de uma uva).

Vinhos com a uva Garnacha que você encontra na Wine

VARIETAIS (uma uva só):

• Doble Cuerpo Hermanos de Sangre Garnacha 2018
• La Cuna Entre Vecinos Garnacha 2016
• Esteban Martín D.O.P. Cariñena Garnacha Rosado 2020
• Fortant de France Terroir Littoral I.G.P. Pays d’Oc Grenache Rosé 2020

BLENDS (mais de uma uva):

• Laurentia D.O.Q. Priorat 2018
• Château des Aladères A.O.P. Corbières Carignan Grenache 2016
• Esteban Martín D.O.P. Cariñena Garnacha Syrah Tinto 2021

Agora que você já sabe, escolha o seu favorito e adquira para apreciar em momentos especiais.