Quando a meditação e a arte do vinho se encontram

À primeira vista, meditar e provar bebidas alcoólicas não parece ser a melhor pedida de harmonização.

Mas, segundo o escritor Elisha Goldstein, fundador do Center of Mindful Living (e dono da voz serena que você ouve em alguns exercícios do aplicativo best seller Calm), em Los Angeles, as técnicas de Atenção Plena (mindfulness, em inglês) podem tornar uma degustação mais interessante e completa.

Para o PhD americano, a “medigustação” pode ajudar profissionais da área, como sommeliers, a enxergar o vinho com o frescor de um principiante, sem julgamentos prévios. E faz com que estejam mais atentos e curiosos a cada momento.

Segundo Goldstein, a prática envolve todos os sentidos, começando por observar a bebida, sentir seu peso e sua temperatura, absorver os aromas em respirações profundas e até mesmo entender a história da garrafa em questão.

Não custa tentar. Afinal, serenidade, gratidão e viver o presente, conceitos trabalhados em qualquer linha de meditação, também combinam com uma boa taça de vinho.

Boa degustação

Alguns quesitos devem ser levados em consideração na hora da degustação de bons vinhos. Aqui você confere Cinco Dicas Para Uma Degustação Especial .

Reunir os amigos ao redor de bons vinhos também é uma experiência transcendental, como você confere na Degustação: vinhos para todos os sentidos .

Bom proveito!