Linha Portillo: vinhos para desfrutar bem acompanhado

Você conhece os vinhos da linha Portillo? 

Uma linha jovem e descontraída, seus rótulos são uma produção da Bodegas Salentein, a primeira vinícola estabelecida no Vale do Uco, na região de Mendoza, na Argentina, e que conta com três fazendas localizadas entre 1.050 e 1.700m de altura. 

Que tal saber mais e conferir as recomendações dos especialistas Wine? 

É só continuar a leitura!

A linha Portillo

A linha Portillo conta com uma excelente e premiada coleção de vinhos, criada em uma das áreas mais altas do mundo. Fáceis de beber, frescos e frutados, seus rótulos são perfeitos para um momento de descontração ao lado da família e dos amigos. 

Inspirado nas travessias realizadas na Cordilheira dos Andes, o nome Portillo faz referência às entradas e portais presentes na região – em espanhol, “portillo” significa portão. 

Conhecendo a vinícola Bodegas Salentein

A vinícola Bodegas Salentein, como pode-se ver também em todos os rótulos Portillo disponíveis no Clube Wine, trabalha apenas com a gravidade nos seus processos.

Com foco no manejo delicado da fruta para obtenção de sua máxima expressão neste terroir, o local une tecnologia e tradição para garantir a mais alta qualidade de uva na criação de vinhos de classe mundial.

No Vale do Uco, onde a vinícola está localizada, são três fazendas localizadas entre 1.050 e 1.700 metros de altura. Na propriedade de San Pablo são onde ficam os vinhedos mais altos da província, e alguns dos mais altos do mundo. 

O local traz como vantagens o fato de possuir grande intensidade de exposição ao sol e baixas temperaturas à noite, o que faz com que as uvas ali cultivadas amadureçam por completo e consiga-se ter um melhor equilíbrio entre açúcares e ácidos.

Recomendações dos especialistas Wine 

Agora que você já sabe tudo sobre a linha Portillo e de onde ela vem, confira o que nossos especialistas recomendam para um bom brinde acompanhado!

Portillo Valle de Uco Pinot Noir 2022

Com aromas intensos de frutas vermelhas, com destaque para cerejas e morangos, esse Portillo produzido a partir da Pinot Noir é a escolha perfeita para aquela tábua de frios em casa ou para um almoço especial.

Em boca, conta com taninos discretos e macios, trazendo a leveza da Pinot Noir com uma acidez marcante.

Frutado e bastante refrescante, orna muito bem com pratos de estrutura leve, como carnes vermelhas assadas ou cozidas e carnes brancas intensas com molhos à base de tomate. 

Portillo Valle de Uco Cabernet Sauvignon 2022

Vinho alegre e cheio de frescor, esse Portillo é feito com a rainha das uvas tintas: a Cabernet Sauvignon. Com notas de frutas vermelhas e negras e toque herbáceo, apresenta final longo, boa estrutura e frescor, com taninos redondos e caráter varietal. 

Harmoniza com pratos como fraldinha com chimichurri, empanadas de berinjela com tomate seco, iscas de filé acebolado e nhoque de batata ao sugo.

Portillo Valle de Uco Sauvignon Blanc 2022 

Variação da uva do exemplar anterior, este branco seco traz notas cítricas e vibrantes para o seu paladar!

Com boa acidez, é frutado e de entrada fresca, perfeito para você aproveitar os melhores momentos ao lado de quem você ama.

Bastante aromático como só a Sauvignon Blanc consegue ser, harmoniza com pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas e/ou queijos cremosos.

Uma delícia!

Portillo Valle de Uco Sauvignon Blanc Dulce Natural 2022

Também resultado de uma Sauvignon Blanc, este Portillo a traz em uma versão suave ao invés de seca, mais aromática, refrescante e adocicada. Ideais para compor momentos leves e descontraídos, o rótulo conta com entrada doce e fresca, sendo bem fácil de beber, além de aromas cítricos de toranja e pêssego branco.

Experimente com frango ao curry, moqueca, acarajé, risoto de tomate seco, salada de frutas, pudim e torta de limão.

Gostou da linha Portillo? 

Agora, além de degustá-la e levá-la para a sua casa depois de passar em uma Loja Wine, não se esqueça também de dar o play no Wineverso Podcast, o podcast para quem é apaixonado pelo mundo do vinho!

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