Imponentes e autênticos: conheça os rótulos chilenos Mas Andes

Considerada uma das maiores formações rochosas do mundo, a Cordilheira dos Andes contorna o lado ocidental da América do Sul e é palco de uma extensa diversidade rochosa, de solos e climas, além, claro de uma grande diversidade étnica. Possui algumas das paisagens mais sensacionais do continente sul-americano, que inclui o deserto mais seco do mundo (Atacama), o maior lago em volume de água da América do Sul (Titicaca), o maior deserto de sal do mundo (Salar de Uyuni) e o pico mais alto do continente americano (Aconcágua).

No Chile, os vales à beira da Cordilheira são conhecidos pela fama de verdadeiros paraísos para o cultivo de diferentes variedades de uva. É de lá, mais precisamente da região do Valle del Maipo, que vêm os rótulos Baron Philippe de Rothschild Mas Andes.

Fundada em Bordeaux, na França, ainda durante a década de 1930, a vinícola Baron Philippe de Rothschild apostou no potencial chileno muito tempo depois, no final dos anos 1990, quando se estabeleceu também nos arredores de Santiago. Com muito estudo e pesquisa, os especialistas da vinícola atingiram um elevado nível nas vinhas do Chile com as variedades bordalesas, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, entre outras.

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Traduzido de forma livre como “além dos Andes”, Mas Andes traz rótulos que concentram as qualidades do terroir chileno e as condições climáticas e geográficas ideais na melhor expressão aromática das castas utilizadas.

Com uma gestão ecológica responsável dos recursos hídricos, o mosaico de terroirs entrega vinhos caracterizados pela elegância na taça e no paladar, versáteis, bons para bons para momentos leves e descontraídos para protagonizar degustações mais elaboradas. 

Entre os diferenciais da vinícola Baron Philippe de Rothschild Chile, é preciso destacar a qualidade na seleção de terras para manter o alto nível e a melhor expressão das cepas, o controle de maturidade para definir a melhor data para a colheita das uvas, e a vinificação de Bordeaux, que traz um estilo especial aos rótulos Mas Andes, com identidade chilena e potência bordalesa.

Divididos em três linhas, os exemplares Mas Andes têm como um dos principais objetivos mostrar aos enófilos, de forma progressiva, a graduação dos sabores das uvas chilenas. Ou seja, há opções de rótulos mais leves para o paladar; opções de vinhos de intensidade intermediária; e também vinhos mais potentes nos aromas e sabores. Conheça abaixo mais detalhes de cada linha:

1. Mas Andes
Fáceis de beber e acessíveis aos paladares iniciantes e veteranos, os vinhos desta linha expressam a elegância do terroir ensolarado de onde vêm.

Cada um dos rótulos desenvolve as notas típicas das variedades de uva, com alguns sabores frutados acentuados no paladar.

2. Mas Andes Reserva
O envelhecimento da madeira agrega complexidade aos aromas dos vinhos desta linha, envolvendo as notas frutadas e trazendo um toque sutil e requintado de especiarias, mocha e de avelãs torradas. 

Com este amadurecimento, as castas utilizadas podem expressar suas melhores versões nas garrafas e taças.

Compromisso real com a sustentabilidade

Uma das maiores preocupações do grupo Baron Philippe de Rothschild em todas as suas operações é a integridade do terroir e dos trabalhadores. Por iniciativa voluntária, a vinícola implementou a filosofia do vinho sustentável, englobando três áreas de atuação: as vinhas; os processos que compõem a produção dos vinhos; e os trabalhadores da empresa.

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A ideia principal é preservar o ecossistema em que os vinhedos estão inseridos e estimular a cultura da sustentabilidade entre toda a comunidade envolvida na produção dos rótulos. A Baron Philippe de Rothschild Chile ainda possui o certificado Global G.A.P., segue práticas veganas na cadeia de produção e está também equipada com painéis solares.

Conheça os rótulos à venda na Wine!

Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Reserva Merlot 2018

A Merlot é uma das uvas que melhor se adaptaram ao terroir chileno, e é muito bem representada neste exemplar aromático e elegante. Um vinho do Novo Mundo com características que lembram a versão francesa da Merlot.

Um vinho com breve passagem por barrica e potencial de guarda de até quatro anos, tem notas olfativas de frutas negras, além de um leve tostado.  A temperatura ideal de serviço deste exemplar que tem bom corpo, acidez equilibrada e final frutado é 15°C. 

Em uma degustação, pode fazer parte do menu ao lado de pratos como frango assado com batatas, pizza de calabresa, iscas de filé, mix de queijos, e bisteca de porco acebolada.

Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Reserva Chardonnay 2020

Mais destacada entre as uvas brancas, é a Chardonnay que dá vida a este rótulo de corpo leve e frescor notável, bem indicado para brindar momentos especiais e para estrelar harmonizações com pratos igualmente leves. 

Elaborado seguindo as práticas veganas, como todos os rótulos da linha, traz a essência francesa no DNA, e é amadurecido em tanques de inox. Tem potencial de guarda de até quatro anos. Os aromas lembram frutas cítricas e frutas tropicais, como abacaxi e manga. Com boa acidez e final persistente na boca, tem temperatura de serviço indicada de 9 °C. 

É um bom vinho para acompanhar pratos com lagosta e outros frutos do mar, como mariscos. Também combina com berinjela grelhada, queijo de cabra e com frango assado com ervas. 

Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Reserva Cabernet Sauvignon 2019

Elaborado com uma das uvas mais requisitadas pelos brasileiros, a Cabernet Sauvignon, este rótulo é conhecido entre os apreciadores por ser fácil de beber, com leveza no paladar e perfil frutado.

Tem breve passagem por barricas, para amadurecimento, e seu potencial de guarda é de até quatro anos. 

Com visual rubi, é um vinho com aromas que remetem a frutas vermelhas, frutas negras, ervas e especiarias como pimenta do reino. No paladar, tem médio corpo, taninos presentes, e boa acidez. É indicado para ir à taça a uma temperatura de 16 °C, depois de decantar por pelo menos dez minutos. 

Vai muito bem com pratos como bife à milanesa, copa lombo, fraldinha com farofa, berinjela à parmegiana, queijo Gouda, e torta de calabresa.
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