Chenin Blanc: origem, características e dicas de vinhos da uva sul-africana

Você já ouviu falar da Chenin Blanc? Originária do Vale do Loire, na França, é uma uva cultivada em diversos países ao redor do mundo, incluindo Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia, Israel, Brasil, Uruguai e Argentina. Mas, essa variedade é considerada uma especialidade dos sul-africanos. 

Na África do Sul, a Chenin Blanc é cultivada desde os tempos coloniais e responde por cerca de 20% dos vinhedos do país, onde também é chamada de Steen. Saiba mais!

Características da uva

A Chenin Blanc é uma uva muito versátil, que pode assumir diferentes características de acordo com o seu terroir. Em climas quentes, os vinhos elaborados com essa uva podem apresentar notas de maracujá, enquanto em climas frios, a Chenin Blanc pode lembrar a Sauvignon Blanc, a Alvarinho e a Pinot Grigio. 

Uma das notas mais comuns dessa uva é o aroma de maçã-verde. Como possui potencial para ser guardada, ela também pode apresentar notas de mel com o passar do tempo. Possui acidez bem presente, originando um vinho com bastante frescor. 

A Chenin Blanc pode ser usada tanto para produzir vinhos varietais (em que ela aparece sozinha), como para vinhos de corte (compostos por mais de uma uva).

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Como harmonizar os vinhos de Chenin Blanc

Para harmonizar com exemplares produzidos com essa uva, uma ótima pedida são pratos à base de frutos do mar, frango, peru, presunto e até mesmo bacon. A combinação vai tornar a experiência com a Chenin Blanc ainda mais deliciosa!

Para te ajudar a viver essa experiência da melhor forma possível, trouxemos algumas indicações de rótulos de Chenin Blanc. 

Nederburg 56 Hundred Chenin Blanc 2022: um vinho jovem, leve, muito frutado, cremoso, de acidez vibrante e agradável frescor.

A linha Nederburg 56, da renomada vinícola sul-africana Nederburg, é uma homenagem à sua rica história e ao fundador Philippus Wolvaart. Esta coleção de vinhos destaca o caráter vibrante e frutado da uva Chenin Blanc, a mais cultivada na África do Sul.

Os vinhos da linha Nederburg 56 são jovens, modernos e bem estruturados, com um refrescante frescor que agrada o paladar. Este exemplar Chenin Blanc é notável por seus aromas e sabores expressivamente frutados, complementados por uma acidez vibrante que o torna crocante e refrescante a cada gole.

A boa notícia? Você encontra esse rótulo no site da Wine. Confira!