Este tinto pontuado por Robert Parker, reflete o excepcional terroir de La Clape, um dos crus de Languedoc-Roussillon. Essa região que era uma antiga ilha romana, teve suas primeiras vinhas plantadas por volta de 600 a.C.
Este tinto pontuado por Robert Parker, reflete o excepcional terroir de La Clape, um dos crus de Languedoc-Roussillon. Essa região que era uma antiga ilha romana, teve suas primeiras vinhas plantadas por volta de 600 a.C.
Ficha Técnica
Uva
Syrah, Carignan , Grenache
País - Região
França - La Clape
Classificação
Seco
Vinícola
Château Capitoul
Safra
2016
Amadurecimento
De 3 a 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Médio corpo, taninos presentes, boa acidez, amadeirado, final agradável
Harmonização
Risoto de costelinha defumada, medalhão suíno com bacon, fettuccine com queijo brie e parma, filé-mignon de cordeiro, ragu de rabada com polenta, gratinado de batatas com bacon.