Arte e criatividade. Tradição e modernidade. Personalidade e gastronômicos.
Os vinhos da Viñedo de Los Vientos são intensos até nos adjetivos.
A vinícola
Viñedo de los Vientos
A vinícola
Viñedo de los Vientos
Novos sabores a cada safra. É esse o desejo desbravador, inventivo e ousado que define a Viñedo de los Vientos e seus proprietários, o casal Pablo Fallabrino e Mariana Cerutti. Ele, surfista, e ela, cozinheira, são a alma dessa vinícola boutique que já em 1947 dava seus primeiros passos. Da colheita à etiquetagem dos rótulos, tudo é artesanal.
O nome da vinícola foi inspirado em vinhedos que estão em uma colina, que era chamada de Colina de Oro, por Don Angelo, avô de Pablo. Lá, a brisa do mar era frequente, o que é um fator essencial para a grande qualidade das uvas. O logo, com um anjo soprando os ventos, é uma homenagem a Don Angelo.
Origem
Tradição e modernidade
Origem
Tradição e modernidade
Atlántida é um amável balneário, localizada a 45 km de Montevidéu, capital uruguaia, e a 20 km do Aeroporto Internacional de Carrasco. Estrategicamente bem posicionada, se destaca por suas praias de clima temperado, mar de águas com alta salinidade e florestas de pinheiros e eucaliptos. É nesse cenário que se localiza a Viñedo de los Vientos, em um lugar onde o fluxo das correntes oceânicas proporciona brisa fresca, luminosidade generosa e a quantidade de chuvas ideal para o amadurecimento das uvas.
Vários rótulos são pontuados pela crítica especializada.
São impecáveis, da produção à sua taça. Se encante pelos renomados vinhos uruguaios.
Os vinhos da Viñedo de Los Vientos são marcados por arte e criatividade, frutos de seu ousado proprietário e enólogo, Pablo Fallabrino. Ele gosta de criar rótulos que mesclam técnicas tradicionais às modernas, resultando em vinhos surpreendentes, gastronômicos e cheios de personalidade.